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云仓酒庄带您品法国葡萄酒

时间:2023-01-16人气:作者: 小编

说起葡萄酒肯定绕不开法国,法国葡萄酒闻名中外,口碑卓越。作为世界上的产酒大国,可以说是每一寸土地都可以种植葡萄。这么优秀的一个葡萄酒产酒国有哪些特点呢?

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1.产区特色:波国有最著名的三大葡萄酒产区,分别是波尔多产区、勃艮第产区和香槟产区。波尔多产区是最知名产区,很多国际品种都源于此。波尔多葡萄酒味美纯净,果味悦人,单宁丰富;勃艮第产区酒味浓郁,产出世界最受推崇的葡萄酒;香槟产区制造世界上顶级起泡酒。其他产区如普罗旺斯产区产举世闻名的桃红葡萄酒;阿尔萨斯产区是法国最大的白葡萄酒产区,主产芳香型白葡萄酒;朗格多克—鲁西荣产区是法国最大的地区餐酒产区。

2.混酿特色:法国产区多,葡萄品种也多。赤霞珠果味强劲有力、梅洛果味浓郁、品丽珠香气丰沛,将不同品种的葡萄混酿成为波尔多混酿最大的特色,这样的混酿葡萄酒风味独特、香气复杂、层次感强烈。

3、传统特色。属于旧世界产酒国,法国多以产区命名,并且从葡萄酒种植、生产、贮藏、都受法国政府和其它职能部门的法律监管,正是因为这样的近乎严苛的明文规定,让法国葡萄酒在酿造和产生以及等级制度方面具有无与伦比的优势。

4.文化特色。葡萄酒在其他国家只能算做一种经济发展的产业,而在法国却已经渗透进法国人的宗教、政治、艺术及生活的方方面面,打开一瓶法国葡萄酒,就像打了一本书,里面就是法国的文化特色。葡萄酒既承载着法国的历史,也体现着法兰西的优雅。美酒与文化在法国土地上交融,互为依存,相得益彰。

所以,品法国葡萄酒要根据法国的法律法规、产区信息去选酒,按照他们的等级制度去由低到高的分级去选购。


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