在葡萄酒的世界里有一个笼统的级别分为：入门、精品和顶级。那么，对应这三个级别的标准都是什么呢？

入门级别的标准：入门级别的酒首先喝起来新鲜且顺口。新鲜很容易理解，就是没有腐熟水果的味道，也就是“罐头味”，说明是用新鲜葡萄果实酿造的。顺口就是喝上去没有太过突兀的酸涩感，并且有足够的果味就可以。入门级别的酒不会用“平衡”“复杂”“层次”等这样的词汇去形容。

精品级别的标准：达到精品级别的葡萄酒，标准是浓郁且平衡。只有完美成熟的葡萄酿出来的酒，才能给人这样的感觉。葡萄成熟度越好，糖分越高，最终酿出来的酒酸度、浓度以及酒精度都偏高，呈现出来的状态就是浓郁的口感，更适合回味，在细细品味中找到更加平衡的口感。

顶级级别的标准：葡萄酒到了顶级如同金字塔的塔尖，标准是带来精神与感官的双重快感，能让你对葡萄产生的土地、气候产生更多的感恩与探索，这个级别的评判没有客观标准，多数有阅历的品酒者会用“结构”“能量”“精确”“持久”等词汇来形容。

在这三个等级中，标准就是来应对酒所处等级的真实与客观，如果一款平价酒，浓郁不足但顺口新鲜，那就是真实的。如果一款特别贵的酒却有明显缺陷，就是不真实的。