很多刚接触葡萄酒的小伙伴们不知道如何选酒,多数是因为没有提前给自己做预算。葡萄酒的价位有很大的差异,所以如果没有预算就像是“海选”,非常难确定哪款酒适合自己。通过提前预算能够缩小选酒范围,更容易选到符合自己的葡萄酒。因此,云仓酒庄会根据顾客的各种预算情况,提供不同的选酒策略。
比如,预算在三百以下,我们会推荐顾客选择智利、阿根廷、澳大利亚新世界的酒,因为这些国家生产设备是现代化设备,成本低,葡萄酒可以做到物美价廉。如果不考虑送礼,单从品质而论,预算在300以下新世界是最佳的选择,如果对葡萄品种和产区不是太懂行的人,可以选用一目了然雷盛红酒编号式红酒,数字1-3系列的葡萄酒都能满足这个预算。比如,智利188干红、法国230干红、328阿根廷干红,都是这个预算阶段内能买到的优质红酒。
预算在五百左右的话,可以选一些新世界较有名气的中端葡萄酒,也可以选部分法国和意大利旧世界的大众葡萄酒。雷盛456法国干红,智利576干红都可以满足这个价位,
预算在五百至一千,可选择的范围就广了,即可以选新世界高端产品,也可以选旧世界部分名产区有名气的产品,法国波尔多中级酒庄和意大利等酒庄里都能找到这个价值的葡萄酒。
最后预算如果超过一千,可以选择著名产区和酒庄的酒款,尤以法国波尔多为先行,当有这样预算的时候就可以考虑挑选旧世界的名庄酒了。比如雷盛818干红葡萄酒来自著名产区罗纳河谷,属于法国AOC级别葡萄酒。
真正做到实惠又有面子,就要遵循“只选对,不选贵”原则,尤其待客的时候,对的酒不单指价格,而是口味好,与餐点相匹配,让人喝的舒服。
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