你听过葡萄酒会“晕瓶”吗?酒也会晕?
我们听过晕车、晕船,你听过葡萄酒晕瓶吗? 刚买的葡萄酒如果马上开瓶的话,酒会显得比较迟钝,香气变得涣散、闭塞、结构松散,无法展现出其应有的香气和风味。用行话讲就是葡萄酒发生了“晕瓶...(639 )人阅读时间:2023-01-09葡萄酒中的沉淀物是什么?为什么会有沉淀?
有小伙伴问,葡萄酒里有杂质或者黑色的渣渣,是不是酒过期或坏了?为什么葡萄酒中会有沉淀物呢?这些沉淀物究竟是什么呢?一般沉淀物分为两种,一种是酒石酸。葡萄酒是用新鲜的葡萄作为原料发酵...(939 )人阅读时间:2023-01-09你一定要懂的“醒酒”另一面,学会专业醒酒
如果大家都认为“醒酒”是非常好的,那么“醒酒”的另一面我们也要懂的,那就是不要过分神话醒酒,不要以为葡萄酒一定是醒过才好。事实上,很多葡萄酒它即使不经过专门唤醒,也会自然醒。也就是...(781 )人阅读时间:2023-01-09新酒和陈酒的不同醒法,好酒也要会喝哦
在葡萄酒世界里比较有经验的酒友会说,醒新酒滗老酒。也就是说,年轻的葡萄酒需要充分接触空气,通过氧化作用来柔化酒质,使它成熟圆润,开酒后直接倒入醒酒器醒酒。年老的葡萄酒,在醒酒前要直...(780 )人阅读时间:2023-01-09什么样的酒需要醒,醒酒的步骤是什么?
常说醒酒,顾名思义就是把葡萄酒唤醒,但事实上并不是所有的葡萄酒都需要叫醒服务,所以,我们需要知道什么样的酒需要醒,醒酒的正确步骤有哪些。首先,年份较新且单宁较厚重的葡萄酒是需要醒酒...(689 )人阅读时间:2023-01-09