在红酒市场上，一般把红酒分为高端红酒和低端红酒，葡萄酒的价格从百元到千元甚至万元不等，那高端和低端级别的红酒是怎么区分的呢？

首先，从价格上区分。一般200元以上的葡萄酒被划为中高端葡萄酒，200以下的一般纳入低端葡萄酒。便宜的酒并不是难喝，只是没有经过橡木桶，不需要陈年，上市即饮，果味明显。而高端酒一般具有陈年潜力，风味和口感层次更加丰富，酿造成本相对更高。

其次，从产量上区分。低端红酒一般注重产量，并且使用规模性的机械操作，而高端红酒产量低，会使用较多的人工酿造方式和纯手工方式。

第三，葡萄品种的区分。高端红酒对于葡萄的要求比较高，无论是品种还是成熟度，为了达到酿造高级别红酒，一般会选择优质的葡萄品种和好年份完美成熟的葡萄；低端红酒对葡萄质量的要求比较低，一般普通的酿酒葡萄就可以达到要求。

第四，年份的区分。高端红酒一般会有陈年潜质，最佳饮用期可以在10年以上，低端红酒基本上没有什么陈年潜力，适合上市即饮。

第五，功能的区分。高端红酒适合用在较隆重的场合和预算较高的人群，一般价格偏高，可用于高级酒会或特殊的日子；低端红酒则没有太多的限制，适合日常饮用。

第六，供应需求。高端红酒因为稀少而价格不稳定，收成好供大于求时，价格下调，收成不好供不应求的时候，价格上涨；低端红酒的价格波动不大，市场供应平稳。