喝红酒的好处人人知道，那么喝剩下的红酒还有很多妙用你知道吗？红酒开了喝不完，不要浪费，而是要让它物尽其用。雷盛红酒给大家推荐几个实用小妙招来解决这样的问题。

1.辅助烹饪。酒能去腥，无论是黄酒、料酒还是红酒，在烹饪肉类食物的时候加一点红酒，可以去除鱼、肉类的腥味，能够代替家中的料酒。在炖菜类中加入红酒还可以提鲜，能够增加食物的滋补性。

2.制成红酒醋。生活中有苹果醋、米醋，喝剩的红酒可以制成葡萄醋，只需要买一瓶未经高温消毒的醋就解决了，把醋和红酒混在一起，等上几周的醋化时间，最终就成了拥有红酒特点的葡萄醋，可以用来拌沙拉或凉菜，很有味道。

3.做成红酒冰。喝剩的红酒倒进制冰格，待冷冻成形以后独立保存在冷冻柜里，尤其在夏天酷暑难耐需要冷饮来解暑的时候，任何饮料中加入一块红酒冰，酒的味道不浓，却能帮助你实现“清凉一下”。

4.杀菌消毒。葡萄酒中因含有酒精而成为天然的消毒杀菌剂。喝剩的白葡萄酒因为没有花青素不担心染色问题，可以擦洗或清洁窗户、案板等，既去油污又杀菌。

5.清洗水果。可以用喝剩的葡萄酒混合清水喷洒在新鲜的果蔬上达到杀菌的目的，酒精可以杀灭沙门氏菌和大肠杆菌。

6.当成肥料。如果家中有绿植，可以把喝剩的红酒加入清水中浇花草绿植，葡萄酒中的有益细菌有助于植物生长。