葡萄酒作为液体饮品，既娇贵又脆弱，必须当成宝贝一样细心呵护，否则一不小心就会影响了葡萄酒的品质。一瓶葡萄酒从生产出来到进入消费者的杯中，中间要经过无数个环节，而运输就是一个非常大的考验。它可能跨过数公里或穿越几个大洋，搭乘货机或货轮，一路可能遇到各种风险与挑战，比如温度和震动等等。所以，葡萄酒在运输的过程中是会改变的，必须小心防护。

那么，普通的消费者从货机或货轮运输中最终买到一瓶葡萄酒，如何尽到防护任务呢？

1.热天不要将葡萄酒放在车厢里，因为葡萄酒变质的风险就是复杂的化学反应，温度太高会导致葡萄酒快速氧化，也就是不注意温度会让葡萄酒提前衰败，失去原有的风味。

2.娇贵的葡萄酒不能拿来就喝。比如粉红酒、白葡萄酒或者无添加硫化物的有机葡萄酒，经过长途运输后会有晕瓶的现象，必须静养以恢复风采，先静置一个星期就能开瓶畅饮了。

3.无论是去选购酒还是自己家储存酒，尽量做到让葡萄酒处于恒温的状态，恒温对葡萄酒品质影响最小。