法国朗格多克鲁西荣产区有一个名叫“科比埃尔”的产子区,该产区产AOC级别的葡萄酒。科比埃被认为是全法国历史最悠久的葡萄酒村,至今已有两千多年的历史。“科比埃”的在当地的语言中,意思是被地中海灌木丛覆盖的石灰岩丘陵和山地。这也正是该产区的气候和地理特征。
科比埃呈地中海气候,非常适合法定葡萄品种佳丽酿,歌海娜,西拉和慕合怀特的生长和成熟。
随着朗格多克产区的复兴,越来越多的著名酒庄包括拉菲罗斯柴尔德、贝玛格雷等,都开始在这里打造精品酒款。
科比埃尔又可以粗略分为四个风土区,分别是:
1.南部的上科比埃,这个产区海拔高,所种植的葡萄酿出的酒复杂有层次,有灌木丛和辛香料的味道。
2.西北的阿拉里克科比埃,这个产区主要受阿拉里克山的保护,朝阳坡地,阳光充足,种植的慕合怀特有成熟水果和甘草香。
3.中心科比埃,也被称为科比埃•布特纳,酒款浓郁复杂,葡萄品种佳利酿表现特别出色。
4.滨海科比埃,受到地中海气候的影响,天气十分炎热,所种植的葡萄酿出的红葡萄酒浓香而饱满,白葡萄酒细腻又淡雅。
科比埃产区绝大多数是红葡萄酒,葡萄品种主要是歌海娜、慕合怀特、西拉、佳丽酿、神索等。这里的酒庄也擅长运用混酿艺术,使葡萄酒更加平衡,风味更加复杂。
如果想简单记忆科比埃,可以记它的关键字:
1.在良格多克种植面积最大;
2.葡萄酒风格最多样;
3.四个主要风土产区,酿造红、白和桃红酒;
4.佳利酿为主,混酿彰显狂野多变;