葡萄酒中的大酒被称为“Big wine”,指那些结构宏大、酒体饱满、口感浓郁集中、富含单宁并且酒精含量一般较高的葡萄酒。这样的葡萄酒不但风味独特且具备陈年的潜力。对于大酒的界定，也有不同的看法，有的人认为价格高昂的酒为大酒，也有人认为知名度非常高的酒是大酒。

被称为大酒的葡萄酒多集中在法国、智利和美国，能够用来酿造大酒的葡萄品种往往是那些全球知名的品种，比如法国赤霞珠、澳洲和智利的西拉、美国仙粉黛、西班牙丹魄等。所以，“大酒”并不是指容量大的酒，而是指风格和价格豪华的酒。

既然酒圈朋友都在议论大酒，那么我们找找全球有哪些葡萄酒是大酒的代表。

1.波尔多列级名庄酒。波尔多作为葡萄酒的鼻祖，有着不可超越的地位，所以在波尔多列级名庄产出的葡萄酒，比如教皇新堡葡萄酒的强劲、勃艮第葡萄酒的优雅细腻，都可以列为大酒的范围。

2.旧世界的代表葡萄酒，比如意大利的巴罗洛、阿玛罗尼；西班牙里奥哈的特级珍藏等。

3.新世界的代表葡萄酒，如美国赤霞珠酿造的葡萄酒、智利十八罗汉等。

雷盛31D也可以划为“大酒”的系列。因为这款酒来自被称为“波尔多后花园”的贝尔热拉克产区，属于AOP等级的干红葡萄酒。无论从外观还是酒体都称得上“豪华实力派”。瓶身高大威猛，视觉冲击力强，大瓶更稀缺。在红酒市场上，大瓶装的产量是非常少的，所以更容易吸引大家眼球，有别与送标准瓶红酒，送礼更显大气，更容易让人印象深刻。另外31D干红葡萄酒，酒体呈通透漂亮的深宝石红色，丰富的红色水果香气，复杂而浓郁，酒体强劲，口感深沉有力,醇香饱满。属于浓郁饱满的大酒系列干红葡萄酒。