麝香葡萄是一个大家庭,也有人称其为玫瑰香,是这种麝香葡萄的一个分支,它就有麝香葡萄的玫瑰典型香气。这是一种既可以食用又可以用来酿的葡萄品种,该葡萄品种多样,长相各异,味道特殊。有小粒白麝香、亚历山大大麝香、奥托奈麝香。其中白麝香属于麝香葡萄家庭最出色的一员,香味虽然简单却十分讨喜。 一般会有水蜜桃、荔枝这样的味道。
有朋友问,那麝香葡萄酒是混入麝香还是麝香味的葡萄酿的呢?不用说,麝香葡萄酒就是用带有麝香味葡萄酿制而成的酒。而不会有小伙伴们担心的麝香存在。
通常这类葡萄都会被做成甜型葡萄酒,大家经常说的小甜水就是用这种葡萄酿制的。在萨摩斯岛,白麝香葡萄还会被晒干做成浓郁的甜型葡萄酒,被当地人称为“太阳神的吻”。
麝香葡萄不仅有麝香味的葡萄,还有不少不带麝香味的葡萄,它们呈现出的味道有青葡萄、葡萄干和橘子味,还伴有芬芳的花香和辛香料味,因此酿造出来的麝香葡萄酒香味也变得相当复杂,同时常酿造的甜型白葡萄酒又深受女士欢迎。
麝香仅仅是宫斗剧中用来造娘娘们流产的“元凶”,现实中却是昂贵的名药,市场上既稀缺又精贵,另外这种能产麝香的鹿也是国家保护动物,所以大家只需用心享受香甜可口的麝香葡萄酒就好了,完全没有必要担心,因为葡萄酒中是不可能含有麝香的啦。