莫斯卡托(Moscato)是意大利高贵的葡萄品种之一,很多抗拒葡萄酒的女生,都是被莫斯卡托打开了新世界的大门,并且只要喝过就要惊呼买一箱的那种。莫斯卡托又称麝香葡萄,是一种历史悠久的白葡萄品种,也是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种,主要用于酿制起泡酒和微泡酒。糖分高,果肉坚实多汁,具有芬芳的花香和清甜的果香,典型的香气有柠檬、椴花、橘子等味道。
莫斯卡托的主要类型:
1.起泡酒。最出名的是意大皮埃蒙特产区的小甜水Moscato d’Asti,微甜,低酒精度,清微起泡。
2.静止酒。没有起泡的甜酒,主要是西班牙的莫斯卡托(Moscatel)。
3.小众酒。来自希腊的莫斯卡托,希腊不是以盛产葡萄酒为名,所以好的葡萄酒性价比非常高,希腊的慕斯卡托是用晾干的葡萄发酵酿出来的。酒精度在15度,喝起来酒体饱满,属于芳香型甜酒。
雷盛766莫斯托卡甜白葡萄酒,来自智利的中央山谷,12.5度的酒精含量,成为女生最爱的白葡萄酒之一。本款莫斯卡托带着典型的智利“莫斯卡托香气”扑面而来,呈现出蜂蜜、姜黄、橘子花、杏仁以和柑橘等风味,在口中留下愉悦的水果味和花香,给人清新纯净之感。
在餐食搭配方面,766莫斯卡托葡萄酒带有清酸和香甜的口感,因此不仅能搭配各类奶酪以及谷类食物,还能搭配十分难搭的香辣菜肴,如亚洲菜肴,这也正是她的可爱之处。