马尔贝克的英文名叫做MALBEC，俗称马背，虽然出生在法国，却在阿根廷发扬光大，所以被称为是“凤凰涅槃的马尔贝克”，含有阿根廷草原上的野果风味和牛仔精神，并且具有可可粉、紫罗兰、烟草和香料这样的味道。

  品种特征：马尔贝克果实颗粒较小，颜色呈现墨黑色，能酿出酒体饱满且单宁含量高的葡萄酒，最初来自法国南部的卡奥尔，但在阿根廷被提升到了一个全新的高度。

生长特性：马尔贝克喜欢充足的日照，它的适应性又非常强，它偏爱昼夜温差大的高海拔地区，可以享受充足的日光浴，空气干燥，这样的环境能保证果实达到完成熟，形成良好的酸度。

风味特性：完全成熟的马尔贝克酒体饱满，酒色紫黑色，单宁中等偏高，带有黑色水果的香气，如黑樱桃、李子、覆盆子和黑莓等味道。过桶的马尔贝克还能发展出可可、咖啡、黑胡椒等风味。

品酒体验：马尔贝克既可以单一酿酒，也可以同赤霞珠、梅洛、品丽珠或西拉进行混酿。雷盛红酒616葡萄品种正是来自中央山谷，是智利历史最悠久，最著名的葡萄种植区的马尔贝克。该款酒呈明亮的紫红色，起初，散发着樱桃糖果和黑莓的香气，随着酒杯的晃动，微微的巧克力、樱桃和覆盆子的味道随之而来，混合香草和椰子香，入口果香四溢，口感甘甜多汁，单宁如丝绒般柔顺，单宁适中，酸度适中。

餐酒搭配：这款单宁轻巧的马尔贝克可搭配一些更加刺激的鱼主菜，如箭鱼，金枪鱼牛排或鲑鱼，也可以搭配像蓝纹奶酪这样的气味浓烈的食物以及蘑菇和孜然风味的美食。