为何有的葡萄酒不甜，还涩
有不少喝葡萄酒的朋友，尤其是葡萄酒小白，在葡萄酒里没有喝到甜味却渴到了涩涩的口感。他们发出了疑问，“市面上买的十几元的葡萄酒反而是酸甜可口的，买的挺贵的品牌葡萄酒为何不甜呢？”刚刚...(1078 )人阅读时间：2023-01-13
什么是盲品，雷盛红酒怎么开盲品选酒会？
盲品越来越成为葡萄酒爱好者热衷的品酒方式，既有新奇感又带着游戏的成份，在欢乐与猜测的氛围中去体验一款葡萄酒，的确是一件很快乐的事情。盲品就是没看见酒瓶酒标，没有任何提醒的情况下，直...(1058 )人阅读时间：2023-01-13
如何做出专业的葡萄酒品酒笔记？
喝葡萄酒既能怡情又能放松，最主要还能学习葡萄酒知识，做一个专业的品酒笔记，不仅能提升品酒的能力，还能日益精进自己的葡萄酒鉴赏力。好记性不如烂笔头，多写品酒笔记，是积累自己葡萄酒知识...(913 )人阅读时间：2023-01-13
如何去正确“品尝”葡萄酒呢？
喝葡萄酒为何多数会用“品”字，因为葡萄酒不像啤酒需要大口猛灌，也不像白酒辛辣需要小口酌饮，而是需要喝完在口腔中回旋去感受它的复杂。经过了看和闻之后，品尝是第三步，也是非常重要的一步...(1061 )人阅读时间：2023-01-13
原来葡萄酒的味道要这样闻
人类最敏感的品酒武器在鼻子末端，因为葡萄酒的香气即使你不刻意去闻，也会从你的嗅觉系统钻进你的大脑，让你感受到丰富又令人欣喜的气味。对于葡萄酒爱好者而言，如何闻葡萄酒的香味也是有讲究...(2232 )人阅读时间：2023-01-13
喝酒前看葡萄酒究竟是看什么？
在品鉴葡萄酒时，“看”是第一步，也是最基本的一步，那么究竟要看什么呢？1.看外观。拿到一瓶葡萄酒，首先就是对外观的观察，比如看瓶盖又没有异常，酒标有没有污渍。接着就是从上往下看酒标...(723 )人阅读时间：2023-01-13
品酒的正确步骤有哪些，雷盛红酒给您的品酒建议
在葡萄酒界有一个共识，会喝葡萄酒的人很多，但会品酒的不一定多，会喝不等于会品。会品酒才能感知葡萄酒更多的有趣魅力。雷盛红酒给大家科普一下正确的品酒步骤，希望对爱好品红酒的朋友有所帮...(2143 )人阅读时间：2023-01-13
如何正确清洗红酒杯？洗杯子也有讲究
葡萄酒配有专门的高脚杯，为了让葡萄酒看上去更赏心悦目，离不开杯子的晶莹剔透。想要保持杯子的洁净度，清洗红酒杯也是有讲究的。具体要怎么做呢？雷盛红酒给大家支招，以后别随便洗酒杯了哦。...(1362 )人阅读时间：2023-01-13
AOP的葡萄酒都很贵吗？
当人们知道了法国葡萄酒是有分级的，于是不少人就在分级上做文章，对外宣传AOP的葡萄酒都非常贵，是法国葡萄酒中的天花板。那事实果真如此吗？雷盛红酒给大家科普一下AOP葡萄酒，看它到底...(1548 )人阅读时间：2023-01-13
法国AOC与AOP，是一样的吗？
很多买葡萄酒的小伙伴问云仓酒庄，AOC和AOP有什么不一样的吗？其实二者是一样的，都是法定产区葡萄酒的意思。AOC和AOP都是指法国葡萄酒的分级，AOC是AOP的前身，从2009年...(879 )人阅读时间：2023-01-09
马其顿葡萄酒，你了解吗？
马其顿作为旧世界葡萄酒产国之一，虽然知名度不高，但酿酒历史却比法国、意大利这些知名的酿酒国还早。在17世纪末，马其顿已经是罗马帝国一个最重要的葡萄酒产区。这个国家的葡萄酒在中国很少...(1429 )人阅读时间：2023-01-09
为什么说新西兰葡萄酒离不开黑皮诺和长相思？
新西兰位于澳大利亚南端，也是一个葡萄酒产区国。葡萄酒文化和葡萄并不是直接从欧洲传入的，而是经由澳大利亚传播到新西兰的。虽然没有悠久的葡萄酒酿造历史，但这并不妨碍它在短短200年间成...(718 )人阅读时间：2023-01-09
南非不仅仅有钻石，还有葡萄酒
提起南非，人们都说这是一个宝藏地，不但有钻石和世界杯，还是一个著名的葡萄产地。葡萄在非洲灿烂的阳光下生长，再配合夜晚南极过来的冷空气，使得昼夜温差变得比较大，非常利于葡萄生长。南非...(854 )人阅读时间：2023-01-09
波尔多产区赤霞珠为何被酿酒师喜欢？
懂葡萄酒的人都知道，赤霞珠是干红葡萄酒中的扛把子，具有非常强的可塑性，并且在顶级的葡萄酒中都少不了赤霞珠的参与，要么作为单一品种进行酿造，要么搭配其他品种进行混酿，总之，有葡萄酒的...(680 )人阅读时间：2023-01-09
瑞士不大，葡萄酒却很值得探究
瑞士人是这样称赞自己的葡萄酒：在瑞士，你能找到世界上最昂贵的葡萄酒，也能找到世界上最便宜的、最伟大的葡萄酒。从这句话就能看出来，瑞士人对于自己国家酿造葡萄酒的自信，酒既有伟大优质的...(943 )人阅读时间：2023-01-09