歌海娜被称为加尔纳恰，其起源地一直都被认为是西班牙东北部的阿拉贡产区。近年来，也有一些研究者认为歌海娜的真正起源地是意大利的撒丁岛，在那里歌海娜也叫做卡诺娜。

歌海娜虽然没有赤霞珠、黑皮诺那么出名，但近年来也开始人气大涨，酿造的葡萄酒风格多样，非常出彩，被称为是“低调的实力派”。

歌海娜发芽早，成熟时间却比赤霞珠还晚，具有抗旱性，适宜种植在温暖炎热的地区，由此葡萄的糖分含量较高，容易酿出高酒精度的葡萄酒。歌海娜皮薄，酿出的酒颜色偏淡，香气却十分浓郁，并含有草莓、红樱桃、桑葚和红李子等香气。如果是陈年的歌海娜葡萄酒，还会有皮革、焦油和太妃糖的风味。

干型红葡萄酒是歌海娜的常见类型，由于果香丰富，口感柔顺也很适合酿造桃红葡萄酒，同时还可以同其他品种如灰歌海娜和白歌海娜进行混酿。雷盛210半干型红葡萄酒的酿制品种就是歌海娜，该款酒有较为明显的甜味，口感比较清爽，有桑葚、黑莓、覆盆子与太妃糖、烤面包以及香料的气自交错展开，松露和皮革则若隐若现地贯穿始终，层次分明。

不同产区和不同品种的歌海娜，能够展现出百变女王的多变风情。虽然她出名较晚，被认可和青睐却与日俱增，品种发展至今，已不再是单一的酿造风格，如今在混酿中更是扮演了不可或缺的重要角色。比如，西班牙已经尝试使用丹魂、佳丽酿甚至赤霞珠、西拉与歌海娜进行混酿。

所以，歌海娜属于一个在炎热环境下生长的主流葡萄品种，西班牙、法国、南澳地区这些炎热的地方都有这个品种，一般酒精度含量较高，适合搭配肉类菜肴品尝，与各类烤肉、炖肉都很搭。高酒精度的歌海娜有助于减轻辛辣食物的灼热感，所以搭配火锅也是不错的选择。