优质葡萄酒离不开优秀的葡萄品种，更离不开有利的风土优势。熟悉葡萄酒知识的朋友都听说过不少葡萄酒产区是被老天爷眷顾的地中海气候。

为什么地中海气候对葡萄种植最有益呢？因为这是一种由西风带与副热带高气压带交替控制形成的，是亚热带、温带的一种气候类型。这种气候能为葡萄树提供温暖、温长而干燥的生长季，有利于葡萄健康生长且充分成熟，这样酿造出来的葡萄酒往往具有更饱满的酒体，含有更高的酒精和成熟的单宁。因此，享有地中海气候的地区是大量优质葡萄酒产区的所在之地。

地中海气候是所有葡萄种植风土气候中的“NO.1”，因为葡萄酒的发源地就来自地中海。夏天炎热干燥，冬季温和多雨，全年最炎热的月份与最寒冷的月份之间温差较小，就是典型的地中海气候。

地中海气候不只是在地中海才有，比如美纳帕、智利的中部地区中央山谷都有这种气候，那些酿造出非常优质赤霞珠葡萄酒的地方，都是从地中海气候的这种葡萄生长出来的。

所以，以后再聊起关于葡萄酒风土方面的知识和文化，记住地中海气候是与葡萄生长特性最合拍的气候。