什么是加强型麝香葡萄酒？添加麝香还是麝香味道？
麝香葡萄是一种白葡萄的品种，而加强型的葡萄酒是由葡萄酒中加入烈性蒸馏酒酿造而成的。合在一起，加强型麝香葡萄酒就是由麝香葡萄酿造而成的加强型葡萄酒。有朋友对麝香葡萄酒感觉陌生，其实像...(802 )人阅读时间：2023-01-16
如何品葡萄酒的“余味”和“层次感”
在学习和品鉴葡萄酒的过程中，我们知道了许多专业术语，比如单宁、三类香气、初闻和二闻、结构、平衡等，当然，还有绕不开的关于葡萄酒的“余味”和“层次感”。1.品鉴酒的“余味” 葡萄酒的...(2315 )人阅读时间：2023-01-16
如何调动所有感官来品酒，喝出“哇”的感觉
生命之本来自精、气、神，万物都有精气神，葡萄酒也是如此。葡萄在生长、发育、采摘、压榨的过程中，接受了天地之精华，吸纳自然之馈赠，最后成了我们餐桌上的美味佳酿。葡萄作为水果和自然的精...(1016 )人阅读时间：2023-01-16
你知道自己家藏葡萄酒的寿命吗？
喜欢喝葡萄酒的人，不但自己囤积葡萄酒，有时候朋友送来的葡萄酒也会收藏起来。拥有一瓶窖龄比较长的葡萄酒，对于葡萄酒爱好者是一件非常高兴的事情。但是，一瓶葡萄酒如何能够长期保存下去，或...(1028 )人阅读时间：2023-01-16
冰酒与晚收甜酒的区别
冰酒与晚收甜酒是属于四大甜酒中比较知名的两种酒，虽然都是甜酒且色泽接近，但二者也有很多不同。1.酿造方式不同。冰酒需要的葡萄是冰葡萄，葡萄成熟后等到温度从20度以上下降到零下8度到...(1661 )人阅读时间：2023-01-16
什么是芳香型葡萄品种？
葡萄酒之所以有多种果香和花香混合的味道，大部分来自葡萄自带的香气，有不少葡萄品种属于芳香型葡萄。用芳香型葡萄酿造的葡萄酒，香气极为浓郁奔放，或有菠萝、芒果等热带水果味，或有玫瑰、金...(1033 )人阅读时间：2023-01-16
喝红葡萄酒需要“冰镇”吗？
葡萄酒被称为是优雅和娇贵的酒精饮品，想要喝到葡萄酒的独特风味，有很多条件，其中温度就是一项指标。冬天室温太低在10度以下的情况，葡萄酒的香味会收敛，无法正常释放而不能给人带来乐趣；...(1694 )人阅读时间：2023-01-16
为何酒中有“紫罗兰”香气？这是什么
在品鉴葡萄酒的时候，经常能够感受到酒中带有微妙的“紫罗兰”香气，这种香气柔软而甜美，神秘又纯净，嗅起来有魅力，入口有力量。葡萄酒中出现“紫罗兰”花香，被认为是高贵葡萄酒的象征。那么...(1114 )人阅读时间：2023-01-16
正确看待葡萄酒中的“杂质
有小伙伴看到葡萄酒里的沉淀物，会以为是酒的品质不好。其实不然，葡萄酒里的“杂质”是正常现象。虽然葡萄酒会在装瓶前经过除渣、过滤、澄清等工序，但也无法完全除尽酒液里的残渣。葡萄酒经过...(794 )人阅读时间：2023-01-16
教你正确使用兔耳开瓶器，还有这种开瓶器？
葡萄酒的瓶塞有多种多样，所以为满足不同需求，对应而生的开瓶器也各有千秋。目前比较流行的开瓶方式是杠杆式开瓶，所以有一种开瓶器叫杠杆式开瓶器，由两个长得像兔耳的把手和一个带齿轮的杠杆...(931 )人阅读时间：2023-01-16
为什么很多葡萄酒放冰桶里，你是否了解冰桶？
在一些红酒会所或大的酒庄，以及品酒大会上，经常看到用冰桶盛放葡萄酒，尤其是在盛夏气温较高的时候，冰桶里取出来的葡萄酒，不但味道新鲜，入口冰凉，还能够让葡萄酒整体感觉上升一个高度。冰...(1494 )人阅读时间：2023-01-16
气泡酒和香槟的区别
拥有葡萄酒知识的人都知道，香槟是气泡酒的一种，而且只有在法国香槟产区生产的气泡酒才有资格称为“香槟”。刚接触葡萄酒领域的人或许很容易将香槟和起泡酒混淆，其实两者有联系也有区别。那么...(1463 )人阅读时间：2023-01-16
如何正确倒起泡酒，用什么杯子？
有一种含有二氧化碳的葡萄酒，倒入杯中会有持续不断往上冒的泡泡，人们把这种酒称之为“起泡酒”。就像喝波尔多葡萄酒需要波尔多杯，喝勃艮第葡萄酒需要勃艮第杯，起泡酒也有专用的杯子，叫做长...(994 )人阅读时间：2023-01-16
葡萄酒上酒的先后顺序是什么？
葡萄酒的品种很多，有白葡萄酒也有红葡萄酒，有年轻的葡萄酒也有陈年的葡萄酒，有口味浓郁单宁含量高的也有清淡的葡萄酒，有干型的葡萄酒还有甜型的葡萄酒，这么多种类，那么在喝酒的时候要遵循...(1536 )人阅读时间：2023-01-16
侍酒师是什么职业？陪你喝酒的还是给你讲酒的？
当你第一次听到“侍洒师”这个名词的时候，头脑中会不会想到那些动作帅气，手法娴熟的鸡尾酒调酒师形象呢？事实上，懂酒的朋友都知道在酒的世界里，有调酒师、侍酒师和品酒师，一字的差别，却大...(3040 )人阅读时间：2023-01-16
