我不懂酒，选什么酒好呢？到云仓酒庄品酒室来选
在云仓酒庄的品酒室经常会遇到刚刚接触葡萄酒的小伙伴会说，我什么都不懂，怎么买红酒呢？葡萄酒总是给人高端大气上档次的感觉，葡萄酒小白不知道买便宜的还是买贵的是正常的。如果第一次接触葡...(2865 )人阅读时间：2023-01-10
葡萄酒价格差异，雷盛红酒一次给你讲清楚
葡萄酒有的几十块，有的几百块，而有的却几千几万，甚至还有的一瓶葡萄酒可以换一辆好车。拿我们熟悉的拉菲来说，著名的“82年拉菲”价格直逼5万，而81年的则仅仅1万不到。大家可能非常好...(1101 )人阅读时间：2023-01-10
你知道，葡萄酒不同的酿造工艺也能分类吗？
一串长在藤上的葡萄变成一杯美酒，是多么神奇的事情。而背后的魔法师就是葡萄酒的酿造工艺。经过数千年的酿酒经验累积，目前葡萄酒的种类繁多，酿造工艺也越来越多样化，不同的细节和工艺决定了...(1245 )人阅读时间：2023-01-09
葡萄酒如何按颜色进行分类？
在世界众多的葡萄酒中，葡萄酒的颜色受品种、产区和酿造方法影响，可谓多种多样，用万紫千红形容也不为过。为了更好辨识，一般葡萄酒根据不同颜色，分为三个大类即：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡...(1099 )人阅读时间：2023-01-09
红酒按照糖含量怎么分类？
我们常听人们形容葡萄酒为干型或甜型，这指的是葡萄酒的含糖量。不含糖就是干型，含糖少就是半干型，含糖多就是甜型，这是葡萄酒分类的一种——按糖量分。一般分为干型、半干型、半甜型、甜型四...(1835 )人阅读时间：2023-01-09
有机葡萄酒比非有机葡萄酒好喝吗？
有机葡萄酒在追求无添加、无污染方面的确做到了比较健康也比较负责任，但相比非有机葡萄酒而言，有机的更好喝吗？其实不一定。如果在不告诉你这款酒是有机葡萄酒的情况下，几乎喝不出与非有机葡...(941 )人阅读时间：2023-01-09
红葡萄酒和白葡萄酒哪个好？哪个更适合你？
接触葡萄酒不久的小伙伴不知道红葡萄和白葡萄酒哪个更好，更适合自己。其实，任何葡萄酒不论价位、风格、颜色，没有哪个更好，只有哪个更适合品饮者。 红葡萄酒之所以呈现出浓艳的颜色，是在酿...(1544 )人阅读时间：2023-01-09
葡萄酒中的亚硫酸盐是什么
亚硫酸盐和SO2以及二氧化硫都是指硫的衍生物，这类物质既是防腐剂又是抗氧化剂。 葡萄酒作为发酵类水果液体，虽然离不开氧气，但却非常容易受到细菌的感染，因此，需要使用各种型态的硫，如...(1712 )人阅读时间：2023-01-09
有成为酿酒师的学位吗？
葡萄酒之所以琳琅满目，风格多样，离不开酿酒师的功劳。而葡萄酒酿酒师不仅是工作，更像律师、会计师等是一个科学学位。无论国内公立大学还是国际上的很多大学都开设了食品加工专业以及酿酒专业...(713 )人阅读时间：2023-01-09
葡萄酒塞上有霉斑还能喝吗？
有的葡萄酒在酒刀除去锡纸的时候会发现瓶塞上有霉斑，遇到这种情况大家肯定会问“木塞都长霉斑了，这酒还能喝吗？”发霉是一种自然现象，不论什么食物，在温暖潮湿的环境下放久了，都会长出一些...(1821 )人阅读时间：2023-01-09
为什么香槟瓶塞像个“蘑菇”？
瓶塞对于一瓶酒来说起到的是屏障和保护的作用，尤其橡木塞还能让葡萄酒产生持续微熟化的效果。有人问了，别的葡萄酒木塞都是细长圆柱状，为什么香槟酒的瓶塞却胖胖的像个蘑菇，这背后有什么原因...(1058 )人阅读时间：2023-01-09
最小187ml最大30L，葡萄酒瓶到底有多少容量？
我们常见的葡萄酒标准瓶为750ml，其实葡萄酒瓶的规格多达十几种，从小容量187ml 到大容量30l，多种多样，雷盛红酒带大家看看都有哪些不同容量的葡萄酒瓶。1.175ml或187...(1248 )人阅读时间：2023-01-09
光看酒塞能分辨酒的品质吗？
有人开玩笑说，选葡萄酒就像选盲盒，在没有打开喝之前，根本不知道酒的品质。所以，学会看酒的外观就成了选酒的第一关，而在外观方面，酒塞里藏着不少学问，通过看酒塞也能大概分辨酒的品质。1...(695 )人阅读时间：2023-01-09
有哪些独特的小众葡萄酒？
当葡萄酒小白刚刚踏进了葡萄酒世界的大门，熟悉了大众葡萄酒如法国、意大利、美国、西班牙、智利、澳洲等主流葡萄酒生产国的明星葡萄酒时，一些资深葡萄酒爱好者已经将目光转移到了那些独特又小...(1384 )人阅读时间：2023-01-09
中餐厅里带葡萄酒才是行家的选择
在用餐的时候，有的餐厅允许顾客自带酒水，而大部分的餐厅里都明示了“不允许外带酒水”，那么去中餐就餐又想喝葡萄酒的情况下，怎样才能打破“餐厅不让带酒”的规矩，实现自带葡萄酒呢？一般选...(912 )人阅读时间：2023-01-09
