学会点酒三步法
新手在餐厅点红酒怎么样才能既显得自己不露怯又更有仪式感呢？一般从三个方面进行，分别是验酒瓶、查酒塞和品样酒。1.验酒瓶。一般你点了一瓶样酒以后，侍者会向你展示酒瓶，为了确保是你所点...(753 )人阅读时间：2023-01-16
进口葡萄酒需要看哪些标识？
葡萄酒作为世界级别的酒饮料，无论是哪个国家，酒标上都会有一些国际标准，所以，一旦拿到一瓶进口葡萄酒，有一些基本标识还是要懂的。一、看酒标，主要看酒的品牌或酒庄，也就是谁酿造的葡萄酒...(1170 )人阅读时间：2023-01-16
香槟和卡瓦有什么不同？和气泡酒有什么关系
香槟和卡瓦是两个非常出名的气泡酒产区，也是两大香槟的品牌。香槟起泡酒因为受到严格的法律规范的要求，只有在法国香槟区以传统方法酿造的起泡才能称为香槟，所以其他国家产的起泡酒就不能冠以...(923 )人阅读时间：2023-01-16
什么是“神级甜酒”？这样的词用来形容什么酒
葡萄酒除了根据品种和酒种划分之外，还根据甜度划分，有半甜型、甜型等酒，还有一些甜酒被称为“神级甜酒”，这样的词究竟用来形容什么酒呢？葡萄酒的世界里一般有四大类型的甜酒可以被称为“神...(847 )人阅读时间：2023-01-16
XO是什么级别的酒，为什么那么贵？
无论是人们平时调侃还是影视小品中对于“XO”的解读，大家一致认为标有“XO”字样的酒是一种非常昂贵的酒。那么，XO酒凭什么贵呢？它是葡萄酒吗？ 严格来说，标有VSOP、XO的都属于...(2220 )人阅读时间：2023-01-16
为什么说白兰地是二次加工的葡萄酒？
通常所说的白兰地是指用新鲜的葡萄为原料酿造后，再经过加工形成蒸馏酒，所以很多人把它与葡萄酒的概念混淆了。白兰地指用葡萄为原料发酵后，经过蒸馏形成的酒，荷兰文意思是“烧过的酒”。所以...(1019 )人阅读时间：2023-01-16
威士忌是葡萄酒吗，它们有什么区别？
威士忌作为酒的一种，大部分存放在橡木桶里，色泽也有深有浅，给不太懂酒的朋友造成一种错觉，以为威土忌和葡萄酒是一回事。事实上，威士忌不是由葡萄酿造的葡萄酒，而是由发酵谷物如大麦、小麦...(2010 )人阅读时间：2023-01-16
为什么红酒标瓶规格750ml？这个容量怎么来的？
从有了葡萄酒开始，市面上最常见的主流葡萄酒瓶标准规格是750ml，为什么是750，而不是像白酒是500ml，或其他数字。这背后究竟有什么故事呢？葡萄酒瓶容量规格要追溯到十九世纪，对...(2639 )人阅读时间：2023-01-16
什么是高端红酒？如何区分高端和低端？
在红酒市场上，一般把红酒分为高端红酒和低端红酒，葡萄酒的价格从百元到千元甚至万元不等，那高端和低端级别的红酒是怎么区分的呢？首先，从价格上区分。一般200元以上的葡萄酒被划为中高端...(1606 )人阅读时间：2023-01-16
在餐厅怎样点入门级别的酒？
葡萄酒小白在餐厅选酒的时候，往往会有一些尴尬，酒单上的酒全是法文或英文不熟悉，自己点又怕点的贵付不起，问别人又怕被笑话。尤其之前没喝过葡萄酒的人，更不知道该如何点才能找到入门级别的...(1101 )人阅读时间：2023-01-16
质量高的酒不一定好喝，为何卖的贵？
有小伙伴会发出这样的疑问，他们说“有的葡萄酒质量非常高，但不一定好喝，为何卖的却非常贵呢？”这个问题在葡萄酒小白中很普遍，因为他们刚迈入葡萄酒世界的大门，对于正确品鉴葡萄酒还不太在...(778 )人阅读时间：2023-01-16
为什么要用“结构”形容优质葡萄酒？
“结构”一词既专业又抽象，一般用在建筑方面容易让人理解，而用在葡萄酒方面，让很多人不明所以。其实，葡萄酒的“结构”也指一种范围，是葡萄酒通过单宁、酒精、酸度组成的一种互相影响又互相...(857 )人阅读时间：2023-01-16
葡萄酒好口感的标准是什么？
葡萄酒作为酒精饮料的一种，人们对其最低的要求便是口感好，也就是人们常说的好喝。那么，判断一款葡萄酒好口感有没有标准呢？其实是有的，不论多么昂贵的葡萄酒还是普通的餐酒，对于消费者来说...(1850 )人阅读时间：2023-01-16
好葡萄酒的“四度”是指什么？
评价葡萄酒不像评价其他酒饮料，可以简单形容为好喝或难喝，甜或不甜，而是有几个参考维度。常见的葡萄酒品鉴通过对葡萄酒的回味度、浓郁度、复杂度和平衡度的标准来判断一款葡萄酒的品质。1....(1173 )人阅读时间：2023-01-16
什么是“大酒”？雷盛31D是吗？
葡萄酒中的大酒被称为“Big wine”,指那些结构宏大、酒体饱满、口感浓郁集中、富含单宁并且酒精含量一般较高的葡萄酒。这样的葡萄酒不但风味独特且具备陈年的潜力。对于大酒的界定，也...(892 )人阅读时间：2023-01-16
